Isla Gourmet choisit Comines

pour développer son activité

Le spécialiste de la charcuterie halal s’implante en Hauts-de-France avec l’ambition de devenir un acteur de référence du secteur agroalimentaire français.

Publié le 22.01.2026

Isla Gourmet :
un projet industriel ambitieux

Isla Gourmet, entreprise familiale agroalimentaire française, souhaite bâtir un modèle de croissance durable, basée sur une offre de qualité, produite en France.

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Porté par de fortes ambitions de croissance, en août 2023, Isla Gourmet cherche un site lui permettant une montée en puissance de sa production afin :

d’autoproduire sa gamme
de développer une activité au service de partenaires, souhaitant relocaliser une partie de leur production en France et répondant aux besoins du marché en matière de traçabilité, de proximité et de valorisation du savoir-faire français.

C’est en Hauts-de-France, au coeur de la Métropole Européenne de Lille, qu’Isla Gourmet a trouvé le site idéal pour son projet : l’usine inachevée du groupe Jean Caby à Comines, qu’il a rachetée au groupe Holder.

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Cette implantation marque donc une étape structurante pour le groupe.

Un engagement pour l’emploi local

Isla Gourmet prévoit la création de 50 emplois dès le lancement du site à l’automne 2026, avec un objectif de 90 salariés d’ici trois ans, sur des postes industriels et fonctions support.

Pour soutenir cette dynamique, l’entreprise s’appuie sur des partenaires de l’emploi locaux : France Travail, l’APEC et Proch’Emploi.

Cette ouverture est une étape essentielle dans la concrétisation de notre ambition : devenir une référence incontournable du secteur agroalimentaire des produits transformés, tout en continuant à offrir à nos consommateurs des produits sains et de qualité.

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Comines : un choix stratégique
répondant aux enjeux de croissance du groupe

En s’implantant à Comines, Isla Gourmet fait le choix d’un territoire offrant :

Des opportunités logistiques exceptionnelles, grâce à la proximité des axes routiers et une situation géographique idéale au cœur de l’Europe
Un potentiel de recrutement fort pour une mise en œuvre rapide du site
Des coûts opérationnels compétitifs
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Trois facteurs de poids ayant pesé sur la décision du groupe lors de son analyse de localisation.

Un accompagnement efficace
Du réseau Investir en Hauts-de-France

Isla Gourmet a bénéficié de l’accompagnement gratuit et confidentiel de Nord France Invest ainsi que de nos partenaires locaux : Hello Lille et la Communauté de Comines.

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Un soutien à l’implantation ayant porté sur 5 volets :

La recherche d’un site répondant à leur cahier des charges
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La mise en relation avec les acteurs institutionnels
La recherche d’aides financières
La facilitation des procédures administratives (notamment sur les sujets liés au permis de construire)
L’intégration dans l’écosystème local

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Dorothée Lepoutre

Rémi Benamer

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