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Publié le 20.07.2026 
Notre maison-mère a été créée en 2003 grâce au rapprochement de deux familles belges : la famille Floc’h, un acteur majeur de la surgélation de légumes, et la famille Vervaeke, un important négociant en pommes de terre. Le groupe possède son site historique de Péruwelz (Hainaut) et donc, maintenant, celui de Péronne.
Je suis en charge du déploiement de l’usine : installation du site de 13 hectares au total, construction des bâtiments sur 6 hectares, mise en place des process et recrutement du personnel. Mon rôle est de mettre tout le monde dans les meilleures conditions pour travailler.
Nous allons produire 100 000 tonnes de frites par an à partir de février 2026, ce qui représente l’achat de 200 000 tonnes de pommes de terre 100 % françaises.
Le choix est directement lié au bassin de production agricole : nous voulions être au cœur de la production de la pomme de terre, principalement sur la zone du Centre-Ardenne afin de réduire nos émissions de CO₂ liées au transport.
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Nous voulions aussi répondre à la demande croissante du Made in France sur le marché français. Enfin, Péronne est un lieu stratégique en Europe au centre du continent, ce qui nous permet de viser plus facilement les marchés italien et espagnol. À ce titre, nous serons littéralement au pied du port autonome de Péronne en prévision du futur canal Seine-Nord Europe.
De plus, contrairement à ce que l’on pourrait penser, il est devenu presque plus compliqué d’installer une usine comme la nôtre en Belgique qu’en France où les opportunités foncières sont inexistantes. La proposition de nous installer sur l’ancienne friche industrielle Flodor était idéale avec zéro emprise sur des terres agricoles et une friche valorisée.
Demain, grâce à notre implantation dans les Hauts-de-France, il nous sera possible d’expédier des conteneurs par voie fluviale vers les grands ports européens, un élément stratégique important car nous sommes une industrie fortement exportatrice.
Nous sommes arrivés 2021 alors que le site n’était pas encore totalement démantelé. Il a donc fallu engager des démarches avec la Communauté de communes de Haute-Somme pour qu’elle procède à sa démolition complète, son désamiantage et sa remise à niveau du terrain.
S’installer sur une friche s’avère plus complexe qu’un terrain vierge car le terrain n’est pas carré et il faut adapter le design des bâtiments.
Mais il était important pour nous sur le plan environnemental de tendre vers une logique de zéro artificialisation nette (ZAN), sachant que nous avons pu reprendre certains éléments du site précédent, notamment les forages existants, ce qui évite d’ouvrir de nouveaux captages.
Nous sommes une équipe de quadragénaires issus du monde agricole disposant d’une véritable conscience environnementale. Il s’agit d’un projet industriel lourd qu’il fallait bien expliquer. Cela a donc été un point clé, tant sur le plan administratif que lors de la concertation publique pour laquelle nous avons reçu un accueil extrêmement positif.
Beaucoup de personnes étaient contentes de voir renaître le site, nous disant qu’ils avaient un parent ou une connaissance qui travaillait jadis chez Flodor.
À Péronne, nous installons une station d’épuration équivalente à celle d’une ville de 250 000 habitants. Nous traiterons toutes nos eaux avec les procédés les plus performants du marché, pour rejeter une eau la plus propre possible dans le milieu naturel, avec la réutilisation jusqu’à 50 % des eaux traitées. C’est une économie majeure et un levier écologique important.
Nous sommes une équipe de quadragénaires issus du monde agricole disposant d’une véritable conscience environnementale. Il s’agit d’un projet industriel lourd qu’il fallait bien expliquer. Cela a donc été un point clé, tant sur le plan administratif que lors de la concertation publique pour laquelle nous avons reçu un accueil extrêmement positif.
Il s’agit là aussi d’un point essentiel puisque l’usine est dimensionnée pour doubler ses capacités, avec à terme une production 7/7 j 24h/24h. D’ores et déjà, nous prévoyons l’embauche de 150 salariés en 2026 mais le site pourrait compter 250 collaborateurs d’ici trois ans.
Le facteur de réussite de notre projet repose donc sur notre capacité à recruter les bonnes personnes. Pour les opérateurs, je suis assez serein. Pour l’encadrement, c’est plus difficile car Péronne n’est pas une grande agglomération et il faut souvent trouver un emploi au conjoint. Nous sommes accompagnés par France Travail, plusieurs agences d’intérim, et des cabinets de recrutement pour atteindre cet objectif.
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Nous lançons également une campagne de communication sur les réseaux sociaux pour renforcer notre attractivité. Les premiers collaborateurs arrivés ont été envoyés en Belgique pour se former sur les lignes pendant 2 à 3 semaines.
Nous avons été accompagnés par la Communauté de communes de la Haute-Somme pour l’achat du terrain et l’implantation, ainsi que par la sous-préfecture de Péronne et la préfecture de la Somme, qui nous ont beaucoup aidés sur le permis de construire, le permis d’exploiter et les démarches environnementales.
Maintenant, je dois dire que le projet a été long et difficile — notamment avec l’administration — mais jamais rejeté localement. C’est important, car dans les moments critiques, quand on doute, s’il y avait eu en plus une opposition locale, cela aurait pu faire basculer la décision d’investir. Dans ce registre, je veux signaler le rôle prépondérant de la Région et de Nord France Invest qui ont joué un rôle essentiel dans la médiation entre les différents acteurs.
Il est réjouissant de disposer d’un outil industriel majeur, implanté ici sur le territoire, avec des emplois à la clé. J’ai évoqué les embauches, mais nos analyses indiquent que le projet va générer près de 1 000 emplois induits si on prend en compte la multitude d’emplois indirects : transport, maintenance, agriculture, fournisseurs, services…
En qualité d’agence de promotion économique, NFI a accompagné plus de 1500 projets d’investissement en Hauts-de-France.
Ses actions prennent de multiples formes, en termes de conseils, d’informations ou de mise en relation avec l’ensemble de l’écosystème économique régional, des solutions d’implantation au soutien à l’obtention d’aides financières en passant par la mise en réseau avec les décideurs locaux, départementaux et régionaux.
Dans son interview, Matthieu Langlet a rappelé avec franchise un rôle peu évoqué et pourtant essentiel de NFI : celui de médiateur. « Un dossier comme le nôtre a nécessité une phase administrative complexe. À plusieurs reprises, nous avons pensé que le projet serait ajourné. Nord France Invest a toujours réussi à nous ramener autour de la table, activer les bons interlocuteurs, maintenir la dynamique et nous encourager quand nous commencions à y croire moins » témoigne le dirigeant, évoquant « un vrai suivi et un soutien moral ».
Citant à plusieurs reprises l’interlocuteur spécialisé de NFI qui a géré son dossier pour louer « sa capacité à mettre de l’huile dans les rouages, faire remonter les points sensibles et reconnecter les décideurs », le responsable du déploiement de l’usine estime que sans NFI, le projet n’aurait peut-être pas abouti.
L’investisseur belge salue aussi le préfet et, plus largement, tous les décideurs institutionnels et politiques qui ont permis au projet de voir le jour. Il estime à ce titre que la France – dans le respect de la législation – devrait pour autant simplifier les démarches et faciliter les échanges avec l’administration. Un vaste sujet qui dépasse les compétences de NFI…
Dorothée
Rémi
Dorothée et Rémi sont votre binôme dédié sur le secteur agroalimentaire. Ils vous accompagnent dans toutes les étapes de votre développement en Hauts-de-France de façon confidentielle et gratuite.
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